Πώς να Αποθηκεύσετε τον Ανθό για να Κρατήσει το Άρωμά του

Η αποθήκευση του ανθού αφορά κυρίως την επιβράδυνση τριών πραγμάτων: εξάτμιση, οξείδωση και φθορά από το φως. Με αυτά υπό έλεγχο, ο ανθός κρατά το άρωμά του για μήνες. Χωρίς αυτά, μία εβδομάδα σε λάθος σημείο αρκεί.

Τι φθείρεται στην πραγματικότητα

Οι ενώσεις που δίνουν το άρωμα είναι πτητικά έλαια στην εξωτερική επιφάνεια του ανθού. Εξατμίζονται σε θερμοκρασία δωματίου και ταχύτερα στη ζέστη. Παράλληλα, το οξυγόνο οξειδώνει αργά την επιφάνεια και η υπεριώδης ακτινοβολία διασπά ό,τι έχει μείνει. Τίποτα από αυτά δεν είναι δραματικό σε μία μέρα, γι’ αυτό και περνά απαρατήρητο.

Το παράθυρο υγρασίας

Στόχος η σχετική υγρασία 58-62%. Το εύρος είναι στενό για λόγο:

• Πολύ ξηρό (κάτω από ~55%) – τα τριχώματα γίνονται εύθραυστα και σπάνε, το άρωμα πέφτει, ο καπνός γίνεται τραχύς
• Πολύ υγρό (πάνω από ~65%) – μπαίνετε σε περιοχή μούχλας, και με τη μούχλα δεν παίζουμε

Τα πακέτα υγρασίας δύο κατευθύνσεων, στο μέγεθος του δοχείου σας, κρατούν αυτό το παράθυρο χωρίς σκέψη.

Δοχεία

Το γυαλί με σωστό κλείσιμο είναι η καθιερωμένη και σωστή απάντηση. Αεροστεγές, μη αντιδραστικό, δεν κρατά οσμές.

• Καλό – κλειστά γυάλινα βάζα, κατά προτίμηση σκούρα ή σε σκοτεινό σημείο
• Αποδεκτό – το σακουλάκι που ξανακλείνει, αν βγάλετε τον αέρα
• Αποφύγετε – λεπτές πλαστικές σακούλες και ό,τι δημιουργεί στατικό, που ξεκολλά τα τριχώματα

Φως και ζέστη

Το ντουλάπι κερδίζει πάντα το περβάζι. Δροσερό και σκοτεινό. Μην τα βάζετε σε ψυγείο ή κατάψυξη: η συμπύκνωση σε κρύο ανθό οδηγεί κατευθείαν στην υγρή άκρη, και τα παγωμένα τριχώματα σπάνε με το άγγιγμα.

Πόσο κρατά

Με σωστή αποθήκευση, περιμένετε έξι μήνες έως έναν χρόνο πριν το άρωμα ξεθωριάσει αισθητά. Δεν αχρηστεύεται, απλώς γίνεται πιο ήσυχο και επίπεδο. Η αγορά στην ποσότητα που θα χρησιμοποιήσετε είναι καλύτερη από τη μαζική αγορά, γι’ αυτό πουλάμε σε 1 g και 2 g.

Γρήγορη λίστα

• Κλειστό γυαλί, σε σκοτεινό σημείο
• Υγρασία 58-62% με πακέτο δύο κατευθύνσεων
• Δροσερή θερμοκρασία δωματίου, ποτέ ψυγείο
• Ολόκληροι ανθοί, τρίψιμο μόνο κατά τη χρήση

Η ίδια λογική ισχύει και για το Χασίς, που κρατά ακόμη καλύτερα λόγω μικρότερης επιφάνειας. Δείτε όλη τη γκάμα στους Ανθούς, όπως το Super Lemon Haze.